蝦場老闆的眼淚

釣蝦必殺餌公開 號稱「蝦場老闆的眼淚」

東森新聞 – 2013年12月10日 下午8:34

釣蝦是台灣相當熱門的休閒活動，老闆與釣客之間一直以來都上演矛盾大對決，釣客絞盡腦汁想要吊走蝦子，紛紛使出獨門必殺技，針對不同品種的蝦子，自備好幾隻不同長度跟軟硬度都不同的釣竿，以及同時準備2到3種釣餌，其中有一款無敵釣餌名稱很特別，就叫做「蝦場老闆的眼淚」，顧名思義就是只要用了這款釣餌，連老闆都拿你沒輒。

一隻兩隻又來一隻，好像被施了魔法一樣蝦子不斷的上鉤，這時達人手腳俐落馬上把魚線拆下來，換上一組新的釣餌接著甩竿下水，再回頭把釣到的蝦子放進水池裡的漁網，動作俐落短短數十秒內完成，而蝦子要釣得多，除了技術要好，最重要的關鍵就在釣餌，達人手上這條粉紅色的怪東西，就是傳說中讓釣蝦場業者聞風喪膽的釣餌，「蝦場老闆的眼淚」。釣蝦場林老闆：「看到那種釣餌來，客人來釣的話真的會流眼淚。」

就是這個用豬肉祕製的粉紅色釣餌，最近在釣蝦界掀起一股旋風，必須排好幾個月才買得到，其實它的用法其實很簡單，先將整條豬肉釣餌剪成0.8公分的大小再裹上厚厚的一層「萬用粉」，不僅可以增加香味還比較不黏手，而且味道相當特別。釣蝦達人林修安：「它有一個蘋果麵包的香味，跟一般比較腥的餌差別是不一樣的，因為效果真的很好。」不只用的餌很特別，連釣竿也很講究不用釣蝦場的公竿，達人自備好幾隻釣竿，硬度跟長度都不同，硬竿起蝦速度快，軟竿不易脫鉤，精準掌握不同調性，還要針對蝦子的品種做釣竿的選擇。像是草蝦和斑節蝦就適合用短竿，個頭大的泰國蝦就得使用長竿。

釣蝦的眉角超級多，不過有了這些必殺技保證可以多釣幾隻，而這些蝦子都會變成饕客的盤中飧，不管是抹鹽炭烤或是沾哇沙米，都很美味。