最近有知名飲料店、強打他們調製飲料的黃金比例、真的打出了名號、在競爭激烈的飲料市場一枝獨秀,經常有顧客排隊等著買。不過、有大學食品系教授抽驗市面上的類似茶飲、發覺一杯的甜度、等於18-20顆方糖的量,即使是半糖、也有十.
天氣實在好熱好熱,手搖飲料前顧客絡繹不絕,許多人一買就是好幾杯,還指名要這麼喝
==民眾==
黃金比例
我是第一次喝它們家的茶
因為最近很紅 想說喝看看
==民眾==
就是比較剛好
不會太甜 也不會太酸
不管什麼樣的飲料,顧客指名就要"黃金比例",知名飲料店推出這樣手調飲料,酸甜口感讓銷量夯到不行,不過"黃金比例"是怎麼來的,大學實驗室透過數據告訴你.
==研究學生==
這杯也是13度(也是13度)
隨機抽樣買了四家飲料,先驗不同的兩家,所做的"黃金比例翡翠檸檬",甜度高達13度以上,也就是說,每100公克含糖13克,喝一杯大約等同吃下18顆方糖,另外這杯號稱水果茶飲,糖度也有12度,甜度最低的這杯,糖度也有6度,而就算點了無糖飲料,卻也因為添加的其他素材也含糖,並不是完全就沒有糖分.
==弘光科大副教授 柯耀筆==
一般我們正常人
大概每天醣類攝取量
大概在250-260克(一天)
以一杯13度
正常的翡翠檸檬來講的話
大概四杯 就會超出
一天所需要的醣類攝取量
大學教授說,飲料之所以好喝,就是用糖來調節茶,或檸檬酸度,除了糖量可能讓熱量破表,加什麼糖更是對健康息息相關,有的店家選擇代糖或蔗糖,不過大部分因為成本和便利考量,大多選擇透明人工果糖,營養師指出,喝多了可是對健康不太妙.
==台中醫院營養師 陳珮玲==
(果糖)它很容易造成
我們胰島素的阻抗
也有發現說 它很容易
導致我們血脂過高
也就是高三酸甘油酯血症
營養師指出,果糖其實是玉米澱粉加上人工香料提煉,跟水果的糖一點關係也沒有,除了不容易引起飽足感,還不容易被胰島素轉化代謝,吃太很造成肥胖和身體負擔,提醒消費者炎炎夏日,來上一杯手搖飲料雖然相當過癮,不過對健康的影響不能輕忽.
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