記者陳鈞凱／台北報導
夏日消暑，今年賣的最夯的飲料就是翡翠檸檬茶，可是一杯「黃金比例」下肚，當心熱量一點也不輕鬆！《康健雜誌》今（29）天公布自行抽驗國內6大連鎖手搖飲料店的翡翠檸檬茶結果，發現帶動風潮的「清玉」最甜，一杯黃金比例翡翠檸檬茶，含糖量居然相當15顆方糖，熱量是珍珠奶茶的6成，沒有想像中健康。
《康健雜誌》針對50嵐、Tea Top台灣第一味、清玉、水巷茶弄、橘子工坊和日出茶太等6大連鎖手搖飲料店的「翡翠檸檬茶」進行實測，結果發現，含糖量以清玉最「甜」，100ml含有12克糖，換算下來，一杯大約是15顆方糖，已經接近每日糖類建議攝取量的1.7倍。
清玉含糖量12%居6家之冠，其他含糖量大部分在9%至10％之間，50嵐一杯相當於13.1顆方糖、Tea Top台灣第一味12.8顆、橘子工坊11.3顆、日出茶太9.9顆，即使是最低、8%的水巷茶弄，一杯也都有46.1克糖，約9.2顆方糖，仍舊超出每日糖攝取建議量45克。
值得注意的是，雖然有過半數的商家宣稱添加天然的「蔗糖」，但實測只有清玉、水巷茶弄、橘子工坊3家是以純蔗糖調製翡翠檸檬，其他其實加的是蔗糖水解的轉化糖漿或是混合了果糖糖漿；像50嵐和Tea Top使用的就是轉化糖漿；日出茶太則是使用高果糖糖漿55號與蔗糖混用。
康健雜誌總編輯李瑟表示，檢驗還發現，翡翠檸檬的含糖量普遍都比一般的檸檬綠茶多，因為是以「檸檬」為基底，當檸檬原汁放越多，就必須加更多的糖才能降低酸味，調出可以接受的酸甜口感，這才是黃金比例的秘密。
台灣營養基金會執行長、營養師吳映蓉強調，很多人誤以為「檸檬汁」加上「蔗糖」的翡翠檸檬，看似天然，熱量就比較低，其實，以清玉翡翠檸檬為例，一杯74.5克糖，光是糖貢獻的熱量就有298卡，再加上檸檬一顆熱量約24卡，要消耗這322卡的熱量，50公斤女性需要慢跑40分鐘，70公斤男性則需要跑29分鐘。
專家建議，市售的檸檬綠茶甜度如此高，不妨自己DIY，在糖的部分，可以用少許蜂蜜、黑糖或甘蔗汁調味，再搭配天然水果，如藍莓、草莓等，就可以減少用糖的份量，另外，也別把飲料當水喝，多喝白開水才是最健康的。
沒有留言:
張貼留言