雲林縣陳姓農夫種了一種國外引進的黃金筍，生吃的口感像是吃水梨，料理過的口感更加清脆，一年四季都可收成，每天都是接到訂單後才現採配送，保證生鮮。
將剛採收的黃金筍切成小塊後，上面淋上明太子美奶滋，送進烤箱10分鐘，出爐後就是燒烤生筍，口感香甜清脆，另外切成片後，配上鳳梨炒香，加上小黃瓜、玉米，小番茄跟草蝦拌炒，這道黃金脆筍蝦，更是能突顯黃金筍的甜脆。
這種黃金脆筍是雲林縣古坑鄉陳姓農民種植的，這個品種原本是中興大學的教授從國外引進，不過卻是由他種植成功，一年四季都可採收，而跟一般竹筍最大的不同，就是它生吃的口感像是吃水梨，連對食材挑剔的廚師都讚不絕口。
陳先生說，這種黃金筍擺在冰箱口感可以維持一個星期，比起一般筍子要來的久，而且纖維少，比較不傷胃。黃金筍目前市場上很少見，陳先生也都是接到訂單後現採配送，就是要保證品質新鮮。(民視新聞鄭孝欽雲林報導)
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