〔自由時報記者郭顏慧／新北報導〕新北市八里區農會昨舉辦黃金筍年度評鑑比賽，筍農洪金元自六十名參賽者中脫穎而出拿下冠軍。六年來四度奪冠，洪金元謙虛地說，種筍三十多年，美味秘訣別無他法，用心最重要。
八里區農會推廣股長黃梓雄說，評審從外觀、顏色、口感和甜度等方面進行評比，競爭相當激烈，洪金元栽種的竹筍在各項評比都獲得評審給予高分，一舉奪下「筍王」寶座。
二○○七年洪金元曾獲得甜度冠軍，二○○八年以來，洪金元種的黃金筍連同今年得獎，算算已獲得四次評鑑總冠軍，堪稱比賽常勝軍。
洪金元說，八里地理環境很適合綠竹筍生長，種筍三十多年沒有特別的「撇步」，不過，每年都會用心思考怎麼種才會讓竹筍口感更好。
八里區農會總幹事林正松說，評審一致認為今年八里黃金筍的甜度水準較往年高，平均都有六度，最高更到達六‧九度，分析原因應該是栽種期間雨水適時適量所導致，即日起到中秋節都是綠竹筍盛產期，農會也和當地八仙海岸餐廳、海堤竹筍餐廳和桃樂斯森林等業者合作推出多項竹筍料理，歡迎消費者到八里品嚐當地當季的美味黃金筍。
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