住在在新北市石門區的加拿大人劉力學，所經營的臨海農場種出超甜美的大白菜，他的秘訣來自俗稱「ㄆㄨㄣ」的家庭廚餘，把「ㄆㄨㄣ」變黃金，移民署副署長何榮村一行人前往訪視時，當場生食驚嘆如此好吃，並強調這種珍惜物資來滋養臺灣土壤 「身土不二」 的精神，是真正愛臺的「臺灣農夫」。
移民署行動服務列車 下鄉傾聽新移民心聲
移民署日前啟動行動服務列車開往新北市，關懷訪視新移民在臺生活，希望透過直接傾聽新移民的心聲，提供適時關懷與輔導，讓政府帶來的溫暖能解思鄉之情。
今年73歲的劉力學來到臺灣已經20多年，曾擔任神通電腦臺灣區負責人，52歲退休的他，因為太太當時得癌症，引發他種植有機蔬菜治病養病的念頭。
劉力學指出，當初想老婆得癌症，應該先從調養身體開始，人要吃得健康身體才會健康，老婆的病況因長年吃了有機蔬菜後逐漸好轉；吃菜不是只吃到蔬菜的外表，還要吃到真正營養，才是有機的精神，如此身體自然會好。
來臺後就愛上這片土地，劉力學夫妻選擇定居在有山有水的臨海農場買地蓋屋，打造自己的「臺灣桃花源」，他不僅融入家庭與社區，更努力推廣有機蔬菜，致力成為真正愛護臺灣寶島的「臺灣農夫」。
夫妻鰜鰈情深，劉力學風趣幽默、待人熱誠，前往訪視的移民署一行人均感受到，雖然外表是新移民，但他愛臺灣的心不輸任何人。
「ㄆㄨㄣ」推肥永續環保 有機蔬菜供大餐廳
劉力學說，他七年前血壓平均89 mmHg-145mmHg，現在血壓平均87mmHg-133mmHg，血壓相當正常，這些都端賴有機蔬菜的飲食。他語重心長地說，吃真正的有機蔬菜所花費的錢，一定比你買藥的花費便宜很多。
劉力學的客人因為癌症的關係，脖子兩邊腫得很大，後來帶了一些菜回去吃，下個星期再來臨海農場時，脖子只剩一邊還腫腫的。劉力學指出，今日許多難以拒絕、無法根治的疾病，都是因為土壤長期施用化肥，使得生產出的糧食作物長期缺乏某些微量元素，最後導致人們身體運作失衡而產生的，堆肥是關鍵。
劉力學與知名連鎖餐廳西堤合作，將廚餘化為肥料、加上木屑、蚵殼等材料進行堆肥，種出來的萵苣、大白菜、青江菜又大又肥美，生食爽脆汁多甜，同時也供應餐廳使用，何榮村等人吃了後不禁同聲稱〝讚啦!〞。
何榮村說，「ㄆㄨㄣ」回收再利用變成堆肥，既達到環保又可種菜，這種生活是身體和土地一體的「身土不二」概念；實現永續農耕，沒有化學施肥，就不會有身體失衡引發疾病，吃菜吃得到真正營養，這才是真正的有機新生活。
2013/03/24
沒有留言:
張貼留言