沉香須長時間長成且難採集，高等級沉香木量少價昂，比黃金還貴，目前依產地、等級，基本上分為奇楠沉、惠安沉、高棉與星州、印尼、寮國沉木；此外依沉水性、樹脂含量，又可分為三等，沉水為最佳，次等為半浮半沉的 棧香，及浮於水的黃熟香。
沉香因有獨特香氣，可入藥，又被佛教視為修行香品，深受收藏家喜愛；近年台灣、中國收藏者大批收購，被炒作價格，也是沉香飆漲原因之一。
新港香藝文化園區負責人陳文忠說，目前頂級的水沉香為奇楠沉香，都是以公克計算，1公克約2萬元計算，1台斤高達200萬元 的都有。
（記者王善嬿）
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